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Se former à la Coutellerie

 

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#coutellerie

Spécialiste des instruments tranchants, le coutelier fabrique des couteaux de luxe, des couteaux de table, mais aussi des couteaux de professionnels des métiers de bouche et d'abattage, des instruments de chirurgie, des rasoirs, des ciseaux, des outils de manucure ...

 

#lemetierdecoutelier

Le coutelier forge un bloc généralement d'acier. Il affine la matière par traitement thermique puis assure le tranchant de la lame par l'émouture. Il réalise le manche dans des matériaux très divers tels corne, bois, ivoire, porcelaine, fibre de carbone… Il effectue enfin les opérations de montage et de finition.

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CHAMBRE DE MÉTIERS & DE L'ARTISANAT DE LA CHARENTE
CAMPUS DES MÉTIERS DE BARBEZIEUX
39 avenue de Vignola - 16300 Barbezieux

Votre conseillère en métiers de production :
Nathalie GUIGNARD
06 43 97 00 90
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